Die Chilischote kleinschneiden und mit dem Sesamöl, Salz und 5-Gewürzepulver verrühren.
Die Garnelen dazugeben und ca. 30 Minuten in der Ölmischung marinieren.
Währenddessen den Kürbis entkernen und in grobe Stücke schneiden.
Die Zwiebeln klein schneiden, den Ingwer reiben, den Knoblauch pressen.
Die Butter im Topf erhitzen, Kürbis, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch hineingeben und kurz anbraten.
Mit der Kokosmilch und dem Wasser ablöschen und den Zitronensaft sowie das Zitronengraspulver zugeben.
15-20 Minuten köcheln lassen und dann mit dem Stabmixer zur gewünschten Konsistenz pürieren.
Die Garnelen auf Holzspieße pieken und in der Pfanne anbraten.
Die Suppe nochmal kräftig mit Salz abschmecken und mit in Olivenöl angebratenem Baguette servieren.
(Für die glutenfreie Variante das Baguette weglassen oder glutenfreies Baguette verwenden)
Portionen 4