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Bärlauchöl

Menge1 Portion

Bärlauchöl herstellen

 40 g Bärlauch
 1 TL Salz
 300 ml Rapsöl
1

Den gewaschenen und getrockneten Bärlauch, sowie Salz und 100ml Rapsöl gut pürieren.

2

Restliche 200ml Rapsöl hinzugeben und nochmal pürieren.

3

In eine Flasche füllen und für ca. eine Woche im Kühlschrank durchziehen lassen.

4

Das Öl durch einen Kaffeefilter, ein Passiertuch oder Küchenkrepp abseihen, auffangen und in eine saubere Flasche abfüllen.
Im Kühlschrank lagern.