Print Options:

Bratkartoffeln à la Gans

Menge1 Portion

 2 große Kartoffeln vom Vortag, festkochend oder vorwiegend festkochend
 1 EL Gänseschmalz
 Salz
 Pfeffer
 Petersilie
 ½ Zwiebel, gewürfelt, erst gegen Ende der Bratzeit in die Pfanne geben
1

Schneidet die Kartoffel in Stückchen, Scheiben oder beides, ganz wie ihr wollt.

2

Den Gänseschmalz in einer Pfanne erhitzen. Die Kartoffeln hineingeben und so lange von allen Seiten anbraten, bis sie schön knusprig sind.
Salzen, pfeffern und mit Petersilie bestreuen. Fertig!

Nutrition Facts

Portionen 1