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Köfte

Menge4 Portionen

 400 g Rinderhackfleisch, möglichst Bio
 2 EL Paniermehl
 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
 1 TL Koriander, gemahlen
 1 TL Paprikapulver, edelsüß
 Salz
 Pfeffer
1

Alle Zutaten miteinander vermengen und die Hackfleischmasse gut durchkneten. Dann kleine, längliche Köfte daraus formen.

2

In der Pfanne von allen Seiten schön braun anbraten.
Sie eignen sich auch perfekt fürs Grillen überm Holzkohlegrill. Das verleiht dem Fleisch zusätzlich ein schönes, rauchiges Aroma.

Nutrition Facts

Portionen 4