Quark und Eier verrühren.
Milch hinzufügen, ebenfalls einrühren.
Dann Backpulver mit Mehl vermischt sowie das Salz unterrühren.
Mit etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze kleine Pfannküchlein backen. Sie können gewendet werden, wenn sich oben auf dem Teig Blasen gebildet haben.
Mit Joghurt, Skyr, Quark und Früchten und/oder Früchten servieren.
Portionen 15