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Spargel-Ravioli-Pfanne

Menge4 Portionen

Schnelle Spargel-Ravioli-Pfanne

 500 g Tortellini
 500 g Spargel grün
 150 g Tomaten
 50 g Butter
 Parmesan
 Zitronensaft
 Salz
 Pfeffer
 Olivenöl
1

Das untere Drittel des Spargels schälen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
In Olivenöl in der Pfanne anbraten.

2

Die Ravioli zugeben und mitbraten, bis sie leicht knusprig sind.

3

Tomaten halbieren und ebenfalls in die Pfanne geben, durchschwenken, kurz brutzeln lassen, dann die Butter zugeben und nochmal durchschwenken.

4

Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und mit frisch gehobeltem Parmesan servieren.

Nutrition Facts

Portionen 4