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Speckbohnen

Menge4 Portionen

 500 g Bohnen
 5 Scheiben Dörrfleisch
 Olivenöl
 Salz
 Pfeffer
 1 EL Butter
1

Die Bohnen in Salzwasser bissfest kochen und abseihen.

2

In ein wenig Olivenöl das klein geschnittene Dörrfleisch anbraten und anschließend die Hitze reduzieren. Jetzt die Bohnen hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Butter über die Bohnen geben und alles durchschwenken.

3

Zügig servieren, denn die Bohnen kühlen schnell ab.

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Portionen 4