Tiramisu ganz klassisch

Tiramisu

Tiramisu gehört neben diesem Himbeer-Mascarpone-Dessert und dem perfekten Schokoladenkuchen zu meinen absoluten Lieblingsdesserts. Saftige Biskuits, cremiger Mascarpone,  eine absolut leckere Kaffee- und Mandelnote getoppt mit Kakao. Für mich ein perfektes Dessert! Dann vielleicht noch ein bisschen frisches Obst wie Erdbeeren oder Himbeeren dazu. Obwohl in dieses Tiramisu nicht viel Zucker kommt, passen Früchte …

Blumenkohlreis-Bowl

Blumenkohlreis-Bowl

Blumenkohlreis gibt es bei uns oft als Beilage zu Fisch oder einfach, um Reis zu ersetzen. Er ist vollgepackt mit Vitaminen und schmeckt viel besser als normaler Reis. Er wird in der Pfanne mit Butter angeröstet und erhält dadurch ein schönes nussiges Aroma. Dazu kommt nochmal eine extra Portion Gemüse. …

Pekan-Karamell-Cookies

Habt ihr auch ein paar Standartrezepte für Weihnachtsplätzchen? Auf meinem Plätzchenteller dürfen Nuss-Nougat-Plätzchen auf keinen Fall fehlen. Marmeladenplätzchen sind natürlich auch Pflicht. Und ab nächstes Jahr gehören auch die Weihnachts-Cookies dazu. Auf Pinterest habe ich ein amerikanisches Rezept für  Toffee Pecan Shortbread Cookies gefunden, dass sich richtig lecker anhörte. Leider sind die …