Tiramisu ganz klassisch

Tiramisu

Tiramisu gehört neben diesem Himbeer-Mascarpone-Dessert und dem perfekten Schokoladenkuchen zu meinen absoluten Lieblingsdesserts. Saftige Biskuits, cremiger Mascarpone,  eine absolut leckere Kaffee- und Mandelnote getoppt mit Kakao. Für mich ein perfektes Dessert! Dann vielleicht noch ein bisschen frisches Obst wie Erdbeeren oder Himbeeren dazu. Obwohl in dieses Tiramisu nicht viel Zucker kommt, passen Früchte …

Apfelpfannkuchen mit Vanilleeis

Apfelpfannkuchen

Bei uns gibt es selten mal eine Süßspeise als Hauptgericht. Aber wenn, dann schaue ich, dass es dennoch im Rahmen bleibt und mit gesunden Zutaten kombiniert wird – wie bei diesen Apfelpfannkuchen. In jedem Pfannkuchen steckt immerhin ein ganzer Apfel. Außerdem verwende ich Dinkelmehl an Stelle von Weizenmehl. Pro Pfannkuchen …