Winterliche Pasta

Winterliche Pasta

Ich muss zugeben, ich warte ja sehnlichst auf den Frühling… Das trübe Wetter ist so gar nichts für mich. Aber bis es so weit ist, können wir uns ja wenigstens am Wintergemüse erfreuen. Ein völlig unterschätztes und in meinen Augen zu unrecht vorverurteiltest Gemüse ist der Rosenkohl. Ja, ich mochte …

Selbstgemachte Pasta

Pasta Grundrezept

Klar, Nudeln kann man auch kaufen. Sind nicht teuer, gehen schnell, alles prima. Großes ABER: Gekaufte Nudeln können bei selbstgemachten Nudeln absolut nicht mithalten. Das sind zwei völlig verschiedene Welten, wie ich finde. Und sooo zeitaufwändig sind sie gar nicht. Ich bereite immer den Nudelteig zu und während er im …

Herbst-Pasta

Herbst-Pasta

Jetzt, da es nachts schon richtig kalt wird und der Garten sich langsam auf den Winter vorbereitet, habe ich schnell noch meinen Basilikum abgeerntet. Ein simples Basilikum-Pesto ist zwar lecker, aber mir war eher nach etwas Herbstlichem. Und was passt hervorragend zum Herbst? Genau, Walnüsse, Kürbisse, Kürbiskerne … Kübiskernöl! Das …

Pesto-Nudelsalat

Pesto-Nudelsalat

Heute stelle ich euch meinen Easy-peasy-Nudelsalat vor. Easy-peasy deshalb, weil er wirklich kinderleicht und obendrein superschnell zubereitet ist – vorausgesetzt, ihr verwendet gekauftes Pesto. ? Ja, ich weiß … eigentlich mache ich in der Küche fast alles selbst. Aber manchmal muss es einfach schnell gehen. Pesto bzw. Gewürzpasten fertig zu …

Parmesan-Spaghetti

Parmesan-Spaghetti

Wenn es mal schnell gehen muss, ist dieses Rezept genau richtig. Denn es ist innerhalb von 15 Minuten fertig! Während die Spaghetti kochen, können der Parmesan gerieben, die Petersilie und das Dörrfleisch geschnitten werden. Letzteres wird noch schnell angebrutzelt und schon sind auch die Spaghetti fertig. Jetzt noch alles miteinander …

Asiatische Nudeln

Asiatische Sesam-Nudeln

Hin und wieder essen wir auch mal gerne asiatisch. Das heutige Rezept ist ein schnelles Essen, mit reichlich knackigem Gemüse. Ich habe absichtlich nur eine geringe Menge Nudeln gewählt. Wenn ihr ein “richtiges” Nudelgericht möchtet, könnt ihr selbstverständlich mehr davon verwenden. Ich finde jedoch, dass die angegebene Menge ausreicht. Please follow …