Kategorie: Gewürzmischungen

Pumpkin Spice

Heute habe ich eine simple Pumpkin Spice-Gewürzmischung für euch.

In Amerika ist Pumpkin Spice nicht mehr wegzudenken. Dort gibt es im Herbst beinahe alles mit Pumkin Spice. Aber auch in Deutschland kommt die leckere Gewürzmischung immer mehr in Mode.

Hauptbestandteil ist Zimt. Dazu kommen Piment, Ingwer, Muskatnuss und Nelken, wobei ich letztere gerne weglasse.
Mir sagt der Geschmack einfach nicht zu. Wenn ihr kein Problem mit Nelken habt, gebt sie dazu! Sie passen hervorragend in die Pumpin Spice-Mischung!

Weiterlesen

Bacon-Rosmarin-Salz

Gewürze sind das A und O einer jeden Küche. Das bedeutet nicht, dass ich jedes Gericht zu Tode würze. Oftmals reichen Salz, Pfeffer und vielleicht ein wenig Zucker tatsächlich aus. Zumindest dann, wenn man alles frisch zubereitet.
Vor vielen Jahren gab es bei uns auch diverse Fix-Produkte. Aber irgendwann fand ich, dass alles nur noch gleich schmeckte.

Weiterlesen

© 2019 Kochtheke

Theme von Anders NorénHoch ↑