Geröstetes Fladenbrot mit Hackfleisch und Schafskäse

Geröstetes Fladenbrot mit Hackfleisch und Schafskäse – nur 4 Zutaten!

Diese krossen Fladenbrote sind einfach der Hammer! Sie gehen richtig schnell, schmecken lecker würzig und sind außen richtig knusprig kross. Ihr braucht dafür auch nur 4 Zutaten:Fladenbrot, Hackfleisch, Schafskäse und Gyrosgewürz.That´s it! Und einen Kontaktgrill solltet ihr haben, denn damit werden die Fladen getoastet.Zur Not tut´s auch die (Grill-)Pfanne, aber …

Dinkel-Baguette

Dinkel-Baguette

Werbung Sommerzeit ist Baguettezeit, findet ihr nicht? ? Dieses Baguette hier ist aber kein einfaches, trockenes Baguettte. Nein, es ist innen schön saftig und außen knusprig. Das hängt unter anderem mit der kurzen Gehzeit zusammen. Wenn ihr es gerne fluffiger mögt, lasst es einfach länger gehen. Aber ich finde es …

Obazda

Obazda

Man kennt diesen leckeren Käseaufstrich als Obazda, Obatzter oder in Franken auch als Gerupfter oder Angemachter. So unterschiedlich die Namen sind, so viele verschiedene Zubereitungsmöglichkeiten gibt es. Weichkäse sowie Paprikapulver sind allerdings ein Muss! Und ja, mein Obazda hat eine quietschrote Paprikafarbe. ? Das Rezept entstand aus der Not heraus, …

Grillfladen

Eigentlich wollte ich Gözleme machen. Ich war mir allerdings nicht sicher, ob sie auf dem Grill nicht vielleicht zu hart werden. Deshalb musste ein anderer Teig her. Anstelle von Mehl, Salz und Wasser habe ich Mehl, Joghurt, Öl, Hefe, Salz und etwas Zucker verwendet. Der Teig ist auf Anhieb gelungen …