Kategorie: Brot & Brötchen (Seite 2 von 2)

Grillfladen

Eigentlich wollte ich Gözleme machen.
Ich war mir allerdings nicht sicher, ob sie auf dem Grill nicht vielleicht zu hart werden.
Deshalb musste ein anderer Teig her. Anstelle von Mehl, Salz und Wasser habe ich Mehl, Joghurt, Öl, Hefe, Salz und etwas Zucker verwendet.
Der Teig ist auf Anhieb gelungen und das Ergebnis war perfekt! Er war schön locker, sogar leicht blättrig.

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Naan-Brot

Zum Naan-Brot passen KöfteHarissa-Gurkensalat oder auch Paprika-Salat.

Quarkbrötchen

Diese Quarkbrötchen sind keine fluffigen Frühstücksbrötchen sondern eher als eine Beilage zu Suppen oder Eintöpfen gedacht.

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