Babybel-Hackfleisch mit Ofenkartoffeln und Thymian-Sauce

Babybel-Hackfleischbällchen mit Ofenkartoffeln und Thymian-Sauce

Werbung. Steht ihr auch so auf Käse?Ich könnte mich da echt reinlegen. Ob Schimmelkäse, Frischkäse, Schnittkäse, Mozzarella, Burrata oder was auch immer ist mir Schnuppe. Hauptsache Käse! Und weil Käse dem Gericht immer noch mal einen ganz speziellen würzigen, ganz eigenen Touch verleiht, baue ich ihn relativ oft ins Essen …

Bärlauch-Pesto

Bärlauch-Pesto

Leute, es ist Frühling! 🌷🌼🌸 So machen die morgendlichen Spaziergänge mit Hund endlich wieder richtig Spaß! Man friert nicht mehr, die Sonne scheint und überall duftet ein anderer Baum oder Strauch. Einfach herrlich! Wir machen morgens gerne ausgedehnte Spaziergänge über Wiesen, Felder und an Bächen entlang. Letztes Jahr haben wir …

Röstkartoffeln mit Pollo fino und Schafskäse-Dipp

Röstkartoffeln mit Pollo fino und Schafskäse-Dipp

Wisst ihr schon, was ihr an Weihnachten und den Feiertagen essen werdet? Falls nicht, hätte ich hier ein super leckeres Rezept, das richtig einfach ist und sich fast von selbst zubereitet. Lasst euch vom langen Titel nicht täuschen! 😉 Pollo fino ist entbeinter Hähnchenschenkel. Der Metzger hat euch somit diese …

Einfache Aioli

Einfache Aioli

Habt ihr auch Lieblingsrezepte, die bei keiner Grillparty fehlen dürfen? Bei uns ist es dieses Aioli-Rezept. Es ist im Handumdrehen zubereitet und hält sich etwa zwei Wochen im Kühlschrank, da auf Eigelb verzichtet wird. Und so steht bei uns im Kühlschrank eigentlich immer irgendwo ein Töpfchen Aioli rum. ? Ich …

Grüne Sauce

Grüne Sauce oder auch “Grie Soß”, wie der Frankfurter sagen würde, gehört zu Ostern einfach dazu. Eigentlich essen wir sie immer ein paar Tage nach Ostern, um die vielen Ostereier zu verwerten. Die originale Frankfurter Grüne Sauce wird eigentlich aus Schmand und Saurer Sahne zubereitet. Ich habe letzteres durch Joghurt …