Seid ihr bereit für das leckerste Kartoffelgericht aller Zeiten?
Dann seid ihr hier genau richtig!
Diese suuuper leckeren, knusprigen Rosmarin-Parmesan-Kartofffeln sind bei uns derzeit der absolute Renner!
Selbst meine Tochter, die eigentlich keine Kartoffeln mag, findet diese hier gut!
Durch den Parmesan werden sie rundherum schön würzig und knusprig. Ihr müsst sie nicht mal im Backofen wenden und habt somit Zeit, euch in Ruhe um die Beilagen zu kümmern.
Fleisch passt natürlich immer zu Kartoffeln. Aber ich finde es bei diesem Rezept überhaupt nicht nötig.
Denn hier sind die knusprigen Parmesan-Kartoffeln der Star auf dem Teller!
Am besten genießt ihr sie einfach mit einem saftigen grünen Salat.
Die Kartoffeln schälen, in 1cm dicke Scheiben schneiden und für etwa 10 Minuten in eine Schüssel mit Wasser geben.
So verlieren sie Stärke, was sie nachher schön knusprig werden lässt.
Das Wasser abgießen, die Kartoffelscheiben trocken tupfen.
Jetzt in einer Schüssel mit den Gewürzen und dem Parmesan vermengen.
Ein Backblech mit Ölspray einsprühen oder alternativ mit einem EL Olivenöl einpinseln.
Die Kartoffelscheiben nebeneinander darauf verteilen.
Sollte noch Parmesan in der Schüssel verbleiben, streut ihn einfach über die Kartoffeln.
Im vorgeheizten Backofen bei 200° Heißluft für etwa 40 Minuten schön kross backen.
Ingredients
Directions
Die Kartoffeln schälen, in 1cm dicke Scheiben schneiden und für etwa 10 Minuten in eine Schüssel mit Wasser geben.
So verlieren sie Stärke, was sie nachher schön knusprig werden lässt.
Das Wasser abgießen, die Kartoffelscheiben trocken tupfen.
Jetzt in einer Schüssel mit den Gewürzen und dem Parmesan vermengen.
Ein Backblech mit Ölspray einsprühen oder alternativ mit einem EL Olivenöl einpinseln.
Die Kartoffelscheiben nebeneinander darauf verteilen.
Sollte noch Parmesan in der Schüssel verbleiben, streut ihn einfach über die Kartoffeln.
Im vorgeheizten Backofen bei 200° Heißluft für etwa 40 Minuten schön kross backen.
23. Juni 2021 at 11:11
Habe sie jetzt schon öfters gemacht und bin immer wieder begeistert wie toll die schmecken
23. Juni 2021 at 11:14
Das freut mich! 🙂
Liebe Grüße
Nancy