400 g Rinderhackfleisch, möglichst Bio
2 EL Paniermehl
1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
1 TL Koriander, gemahlen
1 TL Paprikapulver, edelsüß
Salz
Pfeffer
1
Alle Zutaten miteinander vermengen und die Hackfleischmasse gut durchkneten. Dann kleine, längliche Köfte daraus formen.
2
In der Pfanne von allen Seiten schön braun anbraten.
Sie eignen sich auch perfekt fürs Grillen überm Holzkohlegrill. Das verleiht dem Fleisch zusätzlich ein schönes, rauchiges Aroma.
Ingredients
400 g Rinderhackfleisch, möglichst Bio
2 EL Paniermehl
1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
1 TL Koriander, gemahlen
1 TL Paprikapulver, edelsüß
Salz
Pfeffer
Directions
1
Alle Zutaten miteinander vermengen und die Hackfleischmasse gut durchkneten. Dann kleine, längliche Köfte daraus formen.
2
In der Pfanne von allen Seiten schön braun anbraten.
Sie eignen sich auch perfekt fürs Grillen überm Holzkohlegrill. Das verleiht dem Fleisch zusätzlich ein schönes, rauchiges Aroma.
Zu den Köfte passen Naan-Brot, Harissa-Gurkensalat oder auch Paprika-Salat.
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