Diese Quarkbrötchen sind keine fluffigen Frühstücksbrötchen sondern eher als eine Beilage zu Suppen oder Eintöpfen gedacht.
300 g Dinkelmehl 630
200 g Magerquark
6 EL Milch
6 EL Öl
1 TL Salz
1 Päckchen Weinsteinbackpulver
2 EL Milch
1
Den Backofen auf 200° Ober-/Unterhitze vorheizen. Alle Zutaten zu einem festen, aber elastischen Teig verkneten und daraus 6 Brötchen formen.
2
Auf der mittleren Schiene ca. 15 - 20 Minuten backen. Etwa eine Minute vor Ende der Backzeit die Brötchen mit Milch einpinseln. Dadurch bekommen sie einen schönen Glanz.
Ingredients
300 g Dinkelmehl 630
200 g Magerquark
6 EL Milch
6 EL Öl
1 TL Salz
1 Päckchen Weinsteinbackpulver
2 EL Milch
Directions
1
Den Backofen auf 200° Ober-/Unterhitze vorheizen. Alle Zutaten zu einem festen, aber elastischen Teig verkneten und daraus 6 Brötchen formen.
2
Auf der mittleren Schiene ca. 15 - 20 Minuten backen. Etwa eine Minute vor Ende der Backzeit die Brötchen mit Milch einpinseln. Dadurch bekommen sie einen schönen Glanz.
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