Schlagwort: weißer Spargel

Sommerlich leichter Spargelsalat

Sommerlich leichter Spargelsalat ist DAS Sommerrezept, wenn die Temperaturen immer höher steigen, und man sich tagsüber am liebsten nur noch drinnen verkriechen möchte.

Dann kommt dieses Baby hier gerade recht!
Unser leichter Spargelsalat ist mit knackigem Spargel und frischer Hähnchenbrust gespickt. Nur mit einem leichten Joghurt-Dressing – also genau das Richtige um einen Sommertag ausklingen zu lassen.

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Ofenspargel

Endlich ist wieder Spargelsaison! Eigentlich warte ich schon im Juli darauf, dass es endlich wieder losgeht! 😀
Früher habe ich Spargel ganz klassisch im Topf gemacht. Ich habe mir sogar extra einen Spargekochtopf zugelegt… um dann zwei Wochen später festzustellen, dass Spargel aus dem Ofen wesentlich aromatischer ist, als gekochter! Und er wird auch nicht so labbrig weich und wässrig. Kurz gesagt, der Spargeltopf hat einen hübschen Platz im Kellerschrank gefunden.

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