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Schnelle Pide ohne Hefe

Kennt ihr eigentlich Pide? Das sind diese leckeren türkischen, gefüllten Fladenbrote, die man manchmal im Dönerladen oder im türkischen Restaurant bekommt.
Traditionell werden sie mit Hefe gebacken, aber bei uns gibt es heute Pide ohne Hefe.
Klassisch werden Pide meist mit Käse oder Hackfleisch gefüllt. Aber im Grunde könnt ihr alles reinpacken, wonach euch gerade ist. Dann ist es zwar keine traditionelle Pide, aber die Hauptsache ist doch, dass es schmeckt.
Pide sind extrem vielfältig. Wir hatten schon verschieden Mischungen, aber am besten haben uns vegetarische Pide mit Spinat und Ziegenkäse und die mit Schafskäse und Petersilie geschmeckt.

Deshalb habe ich mal die Rezepte für beide zusammen geschrieben, damit auch ihr in den Genuss dieser leckeren Pide ohne Hefe kommen könnt.

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Gegrillte Pfirsiche mit Honig und Vanilleeis

Freunde, es ist Sommer! Und was brauchen wir da? Richtig! Ein leckeres Dessert vom Grill.
Dieses Dessert vereint die Süße der Früchte mit zart cremigem Vanilleeis, einem Hauch Honig und erfrischender Minze!
Also perfekt für warme Sommerabende oder als Abschluss für einen tollen Grillabend mit Freunden!

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Einfache Pizzastangen

Wie ihr wisst, suche ich immer nach schnellen und einfachen Rezepten für die Schule, das Büro oder einfach als Snack für unterwegs.
Und weil Pizza bei uns generell gut ankommt, bin ich auf diese einfachen und handlichen Pizzastangen gekommen.

Wir können entweder selbst einen Pizzateig machen oder nehmen den fertigen Pizzateig aus dem Kühlregal.

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Apfelbrötchen mit Quark

Heute verrate ich euch eins meiner Lieblingsrezepte und momentan auch meist gebackenes Rezept in der Kochtheke:
Apfelbrötchen
Unsere Apfelbrötchen gehen super schnell, sind schön saftig und lassen sich super einfrieren und eigenen sich damit auch perfekt als Pausenbrot für die Schule, schneller Snack zwischendurch oder für die Kita.

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Bärlauchbutter

Freunde, es ist Frühling!
Auch wenn das Wetter aktuell ziemlich durchwachsen ist, sprießt der Bärlauch doch endlich.
Und so können wir in die Bärlauchsaison starten!
Ich stehe ja total auf dieses Knoblauchgewächs.
Den Anfang macht bei mir dieses Jahr die Bärlauchbutter.

Ein sehr einfaches Rezept, was auch noch total schnell zubereitet ist.
Und glaubt mit, wenn ihr die Bärlauchbutter einmal probiert habt, wollt ihr keine normale Kräuterbutter mehr haben!

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Bratwurst-Geschnetzeltes

Bratwurst-Geschnetzeltes ist ein mega einfaches und schnelles Familienrezept, das wirklich allen schmeckt!
Wir brauchen auch nur eine handvoll Zutaten und das Essen steht im Handumdrehen auf dem Tisch!
Also perfekt geeignet für die Familienküche.

Meine Kategorie „Rezepte für Kinder“ habe ich nun in Familienküche umbenannt.
Ich finde, das trifft es einfach mehr.
Klar waren die Rezepte für Kinder nicht ausschließlich für Kinder gedacht, aber Familienküche klingt doch gleich viel harmonischer, oder?

Ob so oder so, das Bratwurst-Geschnetzeltes hat sich auf jeden Fall einen Platz in der neuen Kategorie verdient.

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Pizzabrötchen

Pizzabrötchen ist das ultimative Rezept, wenn es mal schnell gehen muss oder wir einfach Lust auf einen Snack zwischendurch haben.
Ein Rezept, alles drin! Was wollen wir mehr?

Wir haben sättigende Kohlenhydrate in Form von Brötchen, Proteine und Fette in Form von Salami, Schinken, Käse und natürlich Gemüse!
Bei uns gibt es dazu meist trotzdem noch einen Salat, weil ich ihn einfach total gerne mag.

Aber die Pizzabrötchen eignen sich auch für unterwegs für ein Picknick oder zum mitbringen für ein Buffet.
Auch am nächsten Tag schmecken sie noch hervorragend, wenn ihr sie nochmal kurz im Ofen aufwärmt.

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Afrikanischer Erdnusseintopf (20 Minuten!)

Freunde der Sonne, jetzt wird´s exotisch!
Auf dem Tisch steht heute Afrikanischer Erdnusseintopf!
Und nur weil´s exotisch wird, heißt das noch lange nicht, dass es kompliziert wird.
Im Gegenteil: Unser afrikanischer Erdnusseintopf steht in nur 20 Minuten auf dem Tisch!

Also perfekt für die schnelle Küche geeignet!
Wir brauchen für unseren Seelenwärmer auch keine ausgefallenen Zutaten.
Ihr bekommt in der Regel alles im normalen Supermarkt.
Selbst Erdnussbutter hat den Einzug in viele Discounter-Regale mittlerweile geschafft.

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Rösti-Burger mit Räucherlachs und Meerrettichcreme

Kennt ihr die Rösti-Burger der bekannten Fast-Food-Ketten?
Gleich vorweg, unser Rösti-Burger hat damit rein gar nichts zu tun.

Denn anstelle eines pappigen Brötchens, mit fettigem Rösti und zähem Rindfleisch-Patty haben wir hier im Backofen knusprig gebackene Rösti-Ecken, knackigen Salat, pfiffigen Meerrettich, deftigen Räucherlachs und einen Klecks leckere Crème fraîche.

Eine mega Kombi und obendrein das perfekte Abendessen, wenn es mal wieder schnell gehen muss.

Uuuund – tadaaaa! Die meisten Rösti-Ecken sind sogar glutenfrei!

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Mega saftiger Zitronenkuchen

Zitronenkuchen, ein echter Klassiker!
Dann darf ein Rezept hier auf meinem Blog in der Backabteilung natürlich auf gar keinen Fall fehlen – ist doch klar!
Aber wir reden hier nicht von einem trockenen und staubigen Zitronenkuchen, der leider viel zu lange im Backrohr verbracht hat.

Nein, hier kommt ein Rezept für einen mega saftigen und ultra zitronigen Zitronenkuchen!

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