Schlagwort: Johannisbeeren

Johannisbeer-Scones

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WOW, ich bin verliebt! Und zwar in diese himmlisch leckeren, außen knusprig und innen mürbe, saftigen Johannisbeer-Scones!

Ich habe vor ein paar Jahren mal ein Rezept für Scones ausprobiert, das mich nicht wirklich vom Hocker gehauen hat.
Der Teig war krümelig, staubig, insgesamt einfach schwer zu essen und geschmacklich auch nicht gerade ein Highlight.
Absolut kein Vergleich zu diesen Babys hier!

Ganz ehrlich, ich war selbst überrascht!
Vielleicht liegt es an der Sahne und der Extraportion Butter, denn diese Scones sind bei weitem nicht so trocken, wie das Original aus England.

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Saftiger Johannisbeer-Gugelhupf

Freunde, nehmt euch einen Teller, es gibt Johannisbeer-Gugelhupf!

Ich weiß auch nicht, aber in letzter Zeit stehe ich total auf die hübschen Kuchen aus der Napfform.
Egal ob Mamorkuchen, Raffaello-Gugelhupf oder sommerlich frisch mit schön sauren Johannisbeeren.

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Kleine Quarkbrötchen mit Johannisbeeren

Kennt ihr Quarkbrötchen?
Normalerweise werden sie aus einem Quark-Öl-Teig gemacht.
Da Butter aber einen viel besseren Geschmack hat, habe ich das Öl einfach gegen Butter ausgetauscht – und habe es nicht bereut!
Der Geschmack ist voller und passt super zu den Johannisbeeren.

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