Leute aufgepasst, hier kommt der Easy-peasy Pesto-Nudelsalat!
Easy-peasy deshalb, weil er wirklich kinderleicht und obendrein superschnell zubereitet ist!
Kategorie: Salat & Gemüse (Seite 4 von 4)
Mairübchen wollte ich schon lange mal essen. Aber ehrlich gesagt stehe ich nicht sooo sehr auf Wurzelgemüse.
Deshalb habe ich letztendlich immer wieder zu anderem Gemüse gegriffen.
Als ich vor ein paar Tagen einkaufen war, musste ich die Mairübchen einfach mitnehmen. Sie sahen so schön und knackig frisch aus! Nach Frühling einfach…
Mexikanischer Salat mir Avocado-Creme – wie geil ist das denn bitte?
Ich stehe ja total auf die mexikanische Küche. Auch wenn vieles, was wir als mexikanisches Essen kennen, doch eher der Tex-Mex-Küche entspringt.
Der Tex-Mex-Stil stammt aus den USA und vereint die texanische mit der nordamerikanischen Küche.
Aber egal, auch Tex-Mex ist lecker.
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Der Unterschied zwischen grünem und weißen Spargel ist nicht nur das Äußere. Auch im Geschmack unterscheiden sich beide Sorten enorm.
Der grüne hat ein kräftiges, nussiges Aroma. Während der weiße einen eher milderen Geschmack hat.
Endlich ist wieder Spargelsaison! Eigentlich warte ich schon im Juli darauf, dass es wieder losgeht! 😀
Und dieser leckere Ofenspargel darf da auf gar keinen Fall fehlen!
Früher habe ich Spargel ganz klassisch im Topf gemacht. Ich habe mir sogar extra einen Spargekochtopf zugelegt… um dann zwei Wochen später festzustellen, dass Spargel aus dem Ofen wesentlich aromatischer ist, als gekochter!
Und er wird auch nicht so labbrig weich und wässrig. Kurz gesagt, der Spargeltopf hat einen hübschen Platz im Kellerschrank gefunden.
Parmesan-Karotten dauern in der Zubereitung kaum länger als normale gekochte Karotten. Aber sie schmecken um ein Vielfaches besser – vorausgesetzt, ihr verwendet guten Parmesan!
Wir hatten sie schon als Beilage zu den Pesto-Hackbällchen. Aber sie passen auch wunderbar zu Kurzgebratenem oder als leichtes Mittagessen.
Speckbohnen sind eine tolle Beilage zu deftigen Gerichten wie Gulasch. Aber auch zu einem Steak passen sie hervorragend! Wenn ich frische Bohnen bekomme, verwende ich sie lieber als Tiefkühlware.
Sie haben dann einfach mehr Biss. Aber TK-Ware ist auch völlig okay!
Blumenkohlreis hat bei uns mittlerweile den normalen Reis fast vollkommen ersetzt.
Gerade zu Fisch passt er hervorragend. Aber auch als Bowl mit viel knackigem Gemüse schmeckt er super!
Unser Blumenkohlreis wird in der Pfanne mit Butter angeröstet und erhält dadurch ein schönes nussiges Röstaroma.
Und er ist wesentlich gesünder und kalorienärmer als gewöhnlicher Reis. Also auch was für die Low-Carb-Fraktion unter uns.
Hallo, schön dass du hier bist!
Mein Name ist Nancy und ich komme aus dem schönen Unterfranken.
Seit ich denken kann habe ich gerne gekocht.
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