Kuchen Archive - Kochtheke

10 Minuten Mikrowellenkuchen mit Nutella

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Kennt ihr Tassenkuchen aus der Mikrowelle?
Den hab ich früher echt oft gemacht, wenn mir spontan nach Kuchen war.
Doch wenn wir mal ehrlich sind, sind diese Mikrowellenkuchen nicht gerade groß.
Aber irgendwie bin ich erst recht spät drauf gekommen, dass man doch auch einen ganzen Kuchen in der Mikrowelle machen kann.

Und es sollte natürlich ein Schokokuchen, besser gesagt ein Nutellakuchen aus der Mikrowelle werden.
Also habe ich mein Tassenkuchen-Rezept abgewandelt und entstanden ist dieser super leckere, saftige und mega schokoladige Mikrowellenkuchen mit Nutella (Werbelink) !

Baumkuchenspitzen

17. November 2022 / Nancy Mick / Keine Kommentare

Esst ihr auch so gerne Baumkuchen?
Also wir stehen total auf diesen leckeren Schichtkuchen!
Ich dachte früher, Baumkuchen selber machen sei total schwierig.
Klar, wer hat schon eine spezielle Baumkuchenform?
Außerdem wird Baumkuchen traditionell am offenen Feuer gebacken.

Aber die Baumkuchen Herstellung muss gar nicht schwer sein!
Mal ehrlich, dass Loch in der Mitte sieht zwar hübsch aus, aber wir essen es schließlich nicht mit. ;-D
Baumkuchen kann man auch ganz einfach in einer Springform oder auf einem Backblech backen.

Glühweinkuchen (Punschkuchen)

10. November 2022 / Nancy Mick / Keine Kommentare

Rotweinkuchen kennt ihr doch sicherlich alle, oder?
Er ist locker, Schokoladig, würzig – einfach ein Klassiker.
Heute backen wir die weihnachtliche Version des Rotweinkuchens:
Glühweinkuchen!

Denn eins ist doch klar, zwischen all den Plätzchenrezepten dürfen Weihnachtsdesserts und Weihnachtsgebäck doch auch auf keinen Fall fehlen!
Unser Glühweinkuchen macht mit seinem lila-rosa Guss ganz schön was her, sodass er es locker mit den Nachspeisen beim Weihnachtsmenü aufnehmen kann!

Ricotta Kuchen mit Chocolate Chips

26. September 2022 / Nancy Mick / 2 Kommentare

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So Freunde, das nächste Kuchenrezept steht schon in den Startlöchern!
Heute backen wir einen saftigen Ricotta Kuchen mit Chocolate Chips.
Nichts kompliziertes, wir nehmen einen einfachen Rührteig und backen ihn in einer Guglhupfform.

Ich weiß auch nicht, aber ich finde die Guglhupfform (Werbelink) total hübsch, ihr nicht auch?
Einfach nur ein bisschen Puderzucker obendrüber, fertig!
Mehr braucht es nicht.

Mega saftiger Zitronenkuchen

15. Juli 2021 / Nancy Mick / Keine Kommentare

Zitronenkuchen, ein echter Klassiker!
Dann darf ein Rezept hier auf meinem Blog in der Backabteilung natürlich auf gar keinen Fall fehlen – ist doch klar!
Aber wir reden hier nicht von einem trockenen und staubigen Zitronenkuchen, der leider viel zu lange im Backrohr verbracht hat.

Nein, hier kommt ein Rezept für einen mega saftigen und ultra zitronigen Zitronenkuchen!

The browniest Brownies ever

27. Oktober 2020 / Nancy Mick / Keine Kommentare

Leute, seid ihr bereit für die browniest Brownies ever??
Dann kommen hier die leckersten, saftigsten und schokoladigsten Brownies, die ihr je gegessen habt.
Kein Witz, diese Brownies sind der absolute Burner!

Saftiger Marmorkuchen

31. März 2020 / Nancy Mick / Keine Kommentare

Marmorkuchen ist einer dieser Kuchen, die einfach immer gehen.
Egal ob zum Nachmittagskaffee, als Dessert mit einer Kugel Eis oder einfach zum Mitbringen fürs Kuchenbuffet.
Marmorkuchen ist ein Klassiker, der immer gerne gesehen ist.

Eigentlich stehe ich ja total auf Schokokuchen.
Wirklich, den könnte ich täglich essen.

Snickers-Kuchen

7. Juli 2019 / Nancy Mick / 2 Kommentare

Dieser Snickers-Kuchen gehört auch wieder zu meinen ganz großen Favoriten!
Mit einem normalen trockenen Rührkuchen hat er rein gar nichts zu tun.
Nein, er erinnert vielmehr an eine Mousse und ist dabei mega saftig!
Das liegt natürlich an der leckeren Erdnussbutter (Werbung), die schon eher ein Mus ist, als eine Butter.

Der Erdnussgeschmack passt perfekt zur Schokolade, dazu noch das Salzkaramell und die knackigen Ernüsse on top – ehrlich, ganz großes Kino!

Kürbiskuchen mit Frischkäse-Frosting

30. Oktober 2018 / Nancy Mick / Keine Kommentare

Zu Halloween gehört ein saftiger Kürbiskuchen mit Frischkäse-Frosting einfach dazu, oder?

Dieser Kürbiskuchen hier schmeckt am besten, wenn er ein bis zwei Tag Zeit zum durchziehen hatte. Dann verbindet sich das Frischkäse-Frosting mit dem Kuchen und macht ihn richtig schön saftig.

Neben einer großen Portion Kürbispüree kommen Dinkelmehl, Eier, Zucker und Butter in den Teig.