Schlagwort: Suppe

Spargelsuppe mit Kartoffeln

Die Spargelzeit steht vor der Tür und deshalb gibt es heute eine lecker cremige Spargelsuppe mit Kartoffeln und frittiertem Spargel.

Habt ihr schon Pläne für die Spargelsaison 2022?
Zu Beginn der Saison ist er ja doch noch recht teuer.
Aber ich kann einfach nicht anders, wenn deutscher Spargel im Supermarkt Einzug erhält, muss ich einfach zugreifen.

Die Spargelzeit ist sowieso immer viel zu schnell vorbei.
Also wird gekocht, gebacken und gegrillt, was das Zeug hält.
Ehrlich, es gibt so viele leckere Rezepte, wie gegrillter weißer Spargel mit Zitronenbutter, grüner Spargel vom Blech oder 15-Minuten Pasta mit Parmesan, Parmaschinken und Zitrone.

Weiterlesen

Thai Curry Suppe

Nach der Völlerei der vergangenen Wochen gibt es nun eine herrlich leichte, würzige Thai Curry Suppe.
Dieses Schätzchen ist vollgepackt mit lecker knackigem Gemüse, saftigem Hähnchen und cremiger Kokosmilch.

Weiterlesen

Hühnersuppe

Wenn der Frühling vor der Tür steht, kommt auch gleichzeitig meist nochmal eine fiese Erkältungswelle.

Auch mich hat es gerade erwischt.
Neben Hausmittelchen wie Salbei- und Ingwertee oder einer heißen Honigmilch kommt bei uns dann die altbewährte Hühnersuppe auf den Tisch.

Hühnersuppe hilft bei Erkältung

Während es für die meisten Hausmittelchen keinen wissenschaftlichen Nachweis der Wirkung gibt, haben Forscher der Universität Nebraska herausgefunden, dass eine Hühnersuppe sehr wohl gegen eine Erkältung hilft.

Weiterlesen

Pizza-Suppe Deluxe

Pizza-Suppe ist ein richtig leckeres, von innen wärmendes Soulfood.

Ich kannte sie bisher nur von anderen Rezepten, habe sie aber noch nie probiert. Allerdings muss ich sagen, dass mir schon die Zutatenliste der Rezepte nicht so richtig zusagte. Mais und Champignons aus Dosen?! Neeeee …

Ich wollte eine Pizza-Suppe Deluxe.

Weiterlesen

Kalte Zucchini-Minz-Suppe mit Manchego

Kalte Zucchini-Minz-Suppe mit Käse – lasst euch das mal auf der Zunge zergehen!
Also ich liebe ja den Sommer. Ja, ich liebe ihn wirklich. Aber diese Temperaturen sind selbst mir zu heftig!

Kochen macht da auch nicht mehr wirklich Spaß.
Dieses Rezept für unsere erfrischend kalte Zucchini-Minz-Suppe können wir frühs oder auch am Vorabend vorbereiten und dann ab in den Kühlschrank damit.
Abends haben wir dann ein wunderbar erfrischendes Abendessen, ohne einen Finger krumm zu machen.
Na, ist das nicht perfekt?!

Weiterlesen

Eisgekühlte Gazpacho – ohne Kochen!

Eisgekühlte Gazpacho – das perfekte Sommeressen!
Egal ob ihr am Abend vom See, aus dem Schwimmbad oder einfach von der Arbeit heimkommt.
Bei diesen Temperaturen muss etwas frisches auf den Tisch.

Und was wäre da besser geeignet, als ein kühles Süppchen, das schon im Kühlschrank auf uns wartet?

Die Gazpacho kommt traditionell aus dem Süden der iberischen Halbinsel, aus Andalusien in Spanien und der Algarve in Portugal.

Weiterlesen

© 2024 Kochtheke

Theme von Anders NorénHoch ↑