Kategorie: Kartoffelgerichte (Seite 2 von 2)

Knusprige Rosmarin-Parmesan-Kartoffeln

Seid ihr bereit für das leckerste Kartoffelgericht aller Zeiten?
Dann seid ihr hier genau richtig!

Diese suuuper leckeren, knusprigen Rosmarin-Parmesan-Kartofffeln sind bei uns derzeit der absolute Renner!

Selbst meine Tochter, die eigentlich keine Kartoffeln mag, findet diese hier gut!

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Kartoffelstampf

Leider neigt sich die Spargelzeit ja schon wieder dem Ende zu. Traditionell endet diese am 24. Juni. Danach könnte zwar auch noch geerntet werden, die Spargelernte im nächsten Jahr fiele dann allerdings geringer aus.

Deshalb muss ich die letzten Tage unbedingt noch mal auskosten und ein paar Spargelgerichte auf die Teller zaubern.

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Lanas Kartoffel-Gemüse-Suppe

Mein Blog ist zwar noch jung, aber dennoch habe ich schon das erste “Gastrezept”. Es stammt von meiner 7-jährigen Tochter Lana.

Ja,  ihr habt richtig gelesen. Das Rezept stammt allein von ihr.

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Bratkartoffeln à la Gans

Wenn ihr die Möglichkeit habt, an guten Gänseschmalz aus artgerechter Haltung zu kommen, solltet ihr dieses Rezept unbedingt mal ausprobieren!
Ich jedenfalls liebe Bratkartoffeln. Aber selbst in Restaurants bekommt man oft eher Matschkartoffeln, statt schöner krosser Kartoffelstückchen. Dabei sollte es so schwer eigentlich gar nicht sein, vernünftige Bratkartoffeln auf den Teller zu bekommen.

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Pommes frites

Ich verwende bei diesem Rezept eine festkochende oder vorwiegend festkochende Sorte. Da die Kartoffeln vorgekocht werden, zerfallen sie nicht so leicht wie bei einer mehligen Sorte. Die Mengenangabe bezieht sich auf eine Person, wenn die Pommes als Hauptgericht gegessen werden. Selbstverständlich kann die Menge angepasst werden.

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