Haltet euch fest, Freunde!
Denn hier kommt ein Rezept, dass ihr definitiv in eurem Leben braucht:
Cheeseburger-Pasta!
Ja, ihr habt richtig gehört! Cheeseburger-Pasta!
Das ist zartschmelzender Käse, saftiges Hackfleisch, knuspriger Bacon und knackiger Salat!
Also quasi eine Cheeseburger-Bowl!
Koteletts mit Kürbiskernpanade und Kartoffel-Kürbisstampf mit Thymianbutter – das ist Herbst pur!
Mit all seinen schönen Farben und Geschmäckern!
Herbst heißt bei mir Kürbisgerichte, Suppen und Eintöpfe, also Comfort Food, bei dem einem von innen heraus warm wird.
WeiterlesenManti für Faule ist das nächste Gericht für Koch mein Rezept.
Denn es geht auch schon in die zweite Runde von Volkermampfts Foodblog Event Koch mein Rezept.
Auch dieses Mal habe ich wieder einen ganz tollen Blog zugelost bekommen.
Leute, haltet euch fest. Hier kommt DER Snack des Jahres:
Der herrlich deftige Bayern Hotdog!
Bayern Hotdog? Ja!
Statt des klassischen pappigen Brötchens nehmen wir hier eine knusprige Laugenstange.
Die könnt ihr selberbacken, beim Bäcker holen oder einfach als TK-Ware kaufen und aufbacken.
Und anstelle des einfachen Würstchens nehmen wir kräftig würzigen Leberkäs, Leberkäse oder auch Fleischkäse genannt.
Gemeint ist immer das Gleiche.
Nach der Völlerei der vergangenen Wochen gibt es nun eine herrlich leichte, würzige Thai Curry Suppe.
Dieses Schätzchen ist vollgepackt mit lecker knackigem Gemüse, saftigem Hähnchen und cremiger Kokosmilch.
Kennt ihr Ofenschnitzel?
Also ich habe meine Schnitzel bisher ja ganz klassisch in der Pfanne zubereitet.
Damit sie aber schön gleichmäßig garen und auch noch schön kross werden, braucht es eine Unmenge an Fett.
Weil ich nicht so viel Butterschmalz verwenden wollte, habe ich sie meist in Olivenöl angebraten und zum Schluss noch etwas Butterschmalz dazugegeben – für den Geschmack.
Aber insgesamt braucht es einfach eine Menge Fett, um ein richtig tolles Ergebnis zu bekommen.
Also habe ich überlegt, ob man sie nicht auch im Ofen machen könnte.
Meine Chicken Nuggets mache ich schließlich auch nicht in der Fritteuse oder der Pfanne.
Allerdings paniere ich diese mit Chips oder Ähnlichem, so bekommen sie schon ihre nötige Portion Fett.
Mal Hand aufs Herz, gibt es bei euch noch so klassische Gerichte wie eine Lasagne oder ein Kartoffel-Gratin?
Ich habe das Gefühl, dass fast nur noch schnelles Essen auf den Tisch den kommt.
Überall sieht man nur noch Superfood, Rezept mit extra vielen Proteinen und natürlich muss alles super schnell gehen.
Ja, ich geb´s ja zu, ich steh auch auf die schnelle Küche. Aber bitte mit leckeren, frischen Zutaten, kein Fertigessen.
Gerne darf auch Superfood mit rein, solange das Essen noch authentisch ist.
Manchmal muss aber einfach Soulfood auf den Tisch. Das darf dann in der Zubereitung ruhig auch mal etwas länger dauern.
WeiterlesenWerbung
Babybel-Hackfleischbällchen – lasst euch das mal auf der Zunge zergehen!
Das sind knusprig gebratene Hackfleischbällchen mit einem cremig schmelzenden Käsekern!
Steht ihr auch so auf Käse?
Ich könnte mich da echt reinlegen. Ob Schimmelkäse, Frischkäse, Schnittkäse, Mozzarella, Burrata oder was auch immer – ist mir Schnuppe. Hauptsache Käse!
Und weil Käse dem Gericht immer noch mal einen ganz speziellen würzigen, ganz eigenen Touch verleiht, baue ich ihn relativ oft ins Essen mit ein.
Die Knusprigen Rosmarin-Parmesan-Kartoffeln schmecken ohne Käse nicht halb so gut.
Pasta mit Spinat, Blauschimmelkäse und gerösteten Haselnüssen ohne Schimmelkäse? Nee, er ist das i-Tüpfelchen!
Oder Röstkartoffeln mit Pollo fino und Schafskäse-Dipp? Klar, eine Aioli tut´s auch, aber mit Käse kann man so richtig schön und einfach Abwechslung in die Küche bringen.
Dieses krosse Fladenbrot mit Hackfleisch ist einfach der Hammer!
Es geht richtig schnell, schmeckt lecker würzig und ist außen richtig schön knusprig kross.
Wir brauchen dafür auch nur 4 Zutaten:
Fladenbrot, Hackfleisch, Schafskäse und Gyrosgewürz.
That´s it!
Und einen Kontaktgrill solltet ihr haben, denn damit werden die Fladenbrote mit Hackfleisch getoastet.
Zur Not tut´s auch die (Grill-)Pfanne, aber dann müsst ihr die Fladen ein wenig beschweren, damit sie die tollen Grillstreifen bekommen und vor allem der Käse in der Füllung richtig schön schmilzt.
Steht ihr auch so auf Bowls?
Ich finde sie klasse! Man kann einfach alles was einem schmeckt in eine Schüssel packen und es sieht auch noch schön aus! Denn das Auge isst ja bekanntlich mit.
Lasst euch von der langen Zutatenliste nicht abschrecken. Es sieht schlimmer aus, als es ist. Das meiste ich ist einfach kleingeschnippeltes Gemüse oder Gewürze. ?
Hallo, schön dass du hier bist!
Mein Name ist Nancy und ich komme aus dem schönen Unterfranken.
Seit ich denken kann habe ich gerne gekocht.
…weiterlesen
© 2024 Kochtheke
Theme von Anders Norén — Hoch ↑
