Kategorie: Rezepte (Seite 2 von 22)

Pekan-Apfelmuffins mit Karamell

Herbstzeit ist Backzeit, also ab in die Küche und los geht´s mit unseren saftigen Pekan-Apfelmuffins mit Karamell!
Apfelkuchen ist ein wahrer Klassiker und im Herbst ein absolutes Musthave bzw. Mustbake!

Letztes Jahr habe ich euch mein Rezept für einfachen Apfelkuchen vorgestellt.
Diesmal gibt es saftige Apfelmuffins mit knackigen Pekannüssen und süßem Karamell.

Weiterlesen

Hähnchenbrustsalat mit Tahini-Dressing

Freunde, ich brauche was Frisches auf dem Teller!
Deshalb gibt es heute einen Hähnchenbrustsalat mit Tahini-Dressing, vollgepackt mit knackiger Paprika, cremiger Avocado und dazu noch Karottenraspel und Mais.
Alles in allem ein mega leckerer, gesunder und frischer Sommersalat!

Der diesjährige Sommer spart ja nun wirklich nicht an Sonnenstunden.
Ein heißer Tag jagt den nächsten.
Versteht mich nicht falsch, ich will mich nicht beschweren! – Ich bin eine absolute Sonnenanbeterin!
Aber bei der Hitze brauchen wir leichtes und gesundes Essen!
Da tut ein knackig kühler Salat doch richtig gut!

Weiterlesen

Gegrillte Tortellini-Spieße

Braucht ihr auch Abwechslung auf dem Grill?
Sucht ihr leckere und einfache Grillrezepte die ganz schnell zubereitet sind und am besten auch noch den Kindern schmecken?
Dann habe ich hier die Lösung:
Gegrillte Tortellini-Spieße!

Weiterlesen

Camembert vom Grill

Grillfans aufgepasst, das nächste Rezept steht in den Startlöchern!
Heute gibt es Camembert vom Grill!
Ja, richtig gehört.
Und weil zerlaufener Käse mit Raucharoma zwar schon so echt geil ist, wir es aber noch toppen wollen, packen wir unseren Camembert noch in Bacon ein!

Ist das nicht einfach der Oberknaller??

Weiterlesen

Geröstetes Baguette mit Rosmarin-Kirschen und Fetacreme

Wenn euch der Erdbeersalat mit Basilikum und Balsamico geschmeckt hat, kann ich euch bestimmt auch für geröstetes Baguette mit Rosmarin-Kirschen und Fetacreme begeistern.
Ich stehe zur Zeit total auf diese süß-salzigen Rezepte.
Das ist wie Dessert und Hauptspeise in einem.

Selbst ich als absoluter Dessert-Fan brauche nach diesen süß-salzig-Kombinationen definitiv keinen Nachtisch mehr.
Und das kommt doch auch unserer Figur zugute, nicht wahr? 😉

Wenn euch diese Art Rezepte zusagt, habe ich in nächster Zeit öfters mal was Neues für euch.
Es bleibt spannend, versprochen…!

Weiterlesen

Mango-Maracuja-Dessert

Freunde der Sonne, bei diesen Temperaturen brauchen wir ein kühles Dessert, das schnell gemacht ist und so richtig schön erfrischend ist!
Tadaaaa, hier kommt unser Mango-Maracuja-Dessert!
Ein locker leichtes und nicht zu süßes Sommerdessert, das bei der Affenhitze genau das Richtige ist!

Gefunden habe ich das Mango-Schicht Dessert bei Carina von Coffee2stay.
Sie ist ebanfalls Teilnehmerin bei der Aktion Koch mein Rezept, die der liebe Volker ins Leben gerufen hat.

Im Original hat Carina das Rezept mit Tonkabohne zubereitet, was mit Sicherheit auch mega lecker schmeckt!
Denn ich bin ja auch bekennender Tonkabohnen-Fan!

Weiterlesen

Erdbeersalat mit Basilikum und Balsamico

Erdbeersalat mit Basilikum und Balsamico ist wahrscheinlich eines meiner schnellsten und einfachsten Rezepte ever.
Auch wenn meine Zutatenlisten meist schon recht kurz sind, brauchen wir für dieses leckere Frühlingsrezept nur sage und schreibe vier Zutaten!

Und trotzdem ist es ein super Salatrezept, das mal was komplett anderes ist.
Wenn ihr mal auf meiner Seite stöbert, werdet ihr feststellen, dass ich gerne ausgefallene Salatrezepte entwerfe.

Weiterlesen

Kichererbsensalat mit Feta

Freunde, schnappt euch ´ne Schüssel, wir machen Kichererbsensalat mit Feta!
Ehrlich, diesen Salat müsst ihr probieren!
Das ist mal ein Salat fernab von Nudelsalat und Co.
Jawohl, wir bringen Abwechslung ins Buffet.
Und das beste ist, unser Rezept für Kichererbsensalat lässt sich prima schon am Vortag zubereiten und ist auch noch glutenfrei!

Also mal wieder ein einfaches Rezept, das alles andere als langweilig ist!
Dann lasst uns mal loslegen!

Weiterlesen

Leoparden Biskuitrolle

Die Leoparden Biskuitrolle gibt es bei uns genau einmal im Jahr – und zwar am Geburtstag meiner Tochter!
Früher gab es mal Schokoladenkuchen als Geburtstagskuchen oder einfach einen Erdbeer-Pudding-Kuchen.
Aber seit ein paar Jahren muss es an jedem Geburtstag ein Leoparden-Kuchen sein.
Mit Erdbeeren und Puddingcreme als Füllung.

Ich persönlich stehe nicht so auf Biskuit, diese Rolle finde ich aber auch mega – und das nicht nur, wegen der Leopardenoptik.
Das Biskuitrezept ist für Anfänger geeignet. Der Teig ist mir beim Aufrollen noch nie gerissen.
Es ist ein wirklich einfaches Rezept für Biskuitrolle.

Weiterlesen

Bärlauchöl selber machen

Wie geil ist das denn bitte?!
Habt ihr euch dieses Bärlauchöl mal angeschaut?
Es ist grün! Jawohl, quietschgrün!

Vom Geschmack her erinnert es ein wenig an Knoblauchöl.
Aber dezenter und nicht so aufdringlich. Grüner eben, wenn ihr wisst, was ich meine.

Weiterlesen
« Ältere Beiträge Neuere Beiträge »

© 2022 Kochtheke

Theme von Anders NorénHoch ↑