Ich stehe total auf die mexikanische Küche. Auch wenn vieles, was wir als mexikanisches Essen kennen, doch eher der
Tex-Mex-Küche entspringt.
Bei schönem Wetter wird bei uns beinahe täglich gegrillt. Dazu gibt es verschiedene Dipps und natürlich abwechslungsreiche Beilagen, damit keine Langeweile aufkommt.
Leute, dieses Fladenbrot vom Grill ist der Burner!
Es ist superschnell zubereitet und liegt in 5 Minuten auf dem Grill!
Da bleibt noch genügend Zeit für einen leckeren Paprika-Salat oder einen feurig scharfen Harissa-Gurken-Salat.
Habt ihr auch Lieblingsrezepte, die bei keiner Grillparty fehlen dürfen?
Bei uns ist es dieses Aioli-Rezept.
Es ist im Handumdrehen zubereitet und hält sich etwa zwei Wochen im Kühlschrank, da auf Eigelb verzichtet wird.
Und so steht bei uns im Kühlschrank eigentlich immer irgendwo ein Töpfchen Aioli rum.
Eigentlich wollte ich Gözleme machen.
Ich war mir allerdings nicht sicher, ob sie auf dem Grill nicht vielleicht zu hart werden.
Deshalb musste ein anderer Teig her. Anstelle von Mehl, Salz und Wasser habe ich Mehl, Joghurt, Öl, Hefe, Salz und etwas Zucker verwendet.
Der Teig ist auf Anhieb gelungen und das Ergebnis war perfekt! Er war schön locker, sogar leicht blättrig.
Hallo, schön dass du hier bist!
Mein Name ist Nancy, ich bin 35 Jahre alt und komme aus der Nähe von Frankfurt.
Seit ich denken kann habe ich schon gerne gekocht.
…weiterlesen
© 2019 Kochtheke
Theme von Anders Norén — Hoch ↑
Diese Website benutzt Cookies und Google Analytics, um Ihnen das beste Nutzererlebnis bieten zu können. Wir aktivieren diese Werkzeuge nur mit Ihrer Zustimmung.
OK
Ablehnen
Mehr Information
